小羚子最近吃饭遇到了一件难题

这头妈妈不准到外面吃饭

那头闺蜜们想吃特别的饭菜

不过还好有万能的朋友圈

给小羚子介绍了一家宝藏饭店

原来咱们北湖区还藏着一家“4D”饭店

“4D食品安全现场管理体系”（简称4D），

是餐饮企业真正落实《食品卫生法》行之有效的一套落地实施标准。

▲“菜根香”厨房角落

在管理中做到“管理到位、责任到位、培训到位、执行到位”四个到位，清除工作场所各区域的脏乱、消除污染等安全隐患，实现卫生无死角，一尘不染，能有效地防止细菌传播，更好地保障消费者的食品安全。

PART ONE

▲开展食品安全检查

“菜根香”自2019年10月24日导入食品安全现场管理体系，经过43天的改造。期间北湖区市场监督管理局加强对企业食品安全管理员、从业人员食品安全知识的培训，提升企业的管理水平，严格把控采购、加工、消毒的全过程，督促企业切实落实食品安全主体责任，确保食品安全。