2月5日，春节假返岗第一天，北湖区华塘镇爱和康食品有限公司将“开工安全第一课”搬至加工车间，通过现场教育与动员，让全体职工迅速绷紧安全弦，调整状态，全身心投入工作，严防复工复产期间各类生产安全事故的发生。

安全知识记心间，技术绝活在手中。车间内，工人们熟练地操作着，煮浆、点制、包浆、压制、切块……一道道工序紧密衔接、有条不紊，一块块白嫩鲜美的豆腐整齐码放，现场一片繁忙而有序的景象。

我们今年开工时间是正月初八，复工率达到了100%。订单从正月初二就开始排起，如今日产量已突破20吨。——爱和康食品有限公司副总经理 陈瑞飞

爱和康食品有限公司成立于2015年，是一家融合传统工艺与现代科技，集生产、销售为一体的现代化豆制品加工企业。公司产品种类丰富，达100余种，年产生鲜、绿色素食等8万吨，豆奶3万吨，其他特色制品1万吨，主要供应郴州市区及衡阳、永州等周边地区，凭借优良品质深受广大消费者喜爱。

去年我们的销售额达到了1.18亿元，今年的销售目标是突破两亿元大关。——爱和康食品有限公司副总经理 陈瑞飞

随着产品市场占有率的持续攀升，生产线每天都处于常态化满负荷运转状态。2025年，公司将依据市场需求，进一步扩大生产规模。

今年我们将迎来新的突破，新注入的产品包括豆芽、豆奶、休闲食品以及豆腐渣系列产品。同时，我们计划于5月份左右启动二期建设，为企业发展注入新动力。——爱和康食品有限公司副总经理 陈瑞飞