北湖区华塘镇的“隐藏土特产”

——雷笋

可谓是墙内开花墙外香

成了畅销内陆、远销海外“爆款单品”

REC

雷笋，因早春打雷出笋而得名。在北湖区华塘镇华塘村，因土壤肥沃、水分充足，这里的雷笋抢“鲜”一步，在三月初便开始上市，成了畅销内陆、远销海外“爆款单品”。

3月13日

在北湖区华塘镇华塘村

“雷笋工坊”的种植基地

记者看到茂密的竹林里

铺了厚厚的砻糠

不少雷笋露出了尖尖的头

基地工人拿起笋锹

精准地一插 一撬

一株雷笋就出土了

我们的雷笋会比主产地浙江早10天到15天，而且我们的土壤都是天然的红壤，所以笋肉是非常的白嫩鲜甜。——三村竹夫农业发展有限公司负责人曹文章

现场挖下来的雷笋

经过工人分拣 称重

打包装箱好后

当天中午就将发往全国各地

曹文章是三村竹夫农业发展有限公司负责人，也是全省种植雷笋的销售大户之一。2023年，该公司的产能达到了650吨，全年的销售收入约为2900万，今年产能和产值将提升5%-8%，近两年，随着需求量增加，曹文章更是积极拓宽渠道，将雷笋上架到广东的山姆会员超市。

山姆会员店每天的用量大概在6吨左右，我们的基地也勉强满足那边的用量，所以在整个市场的需求量上，我们还是处于一种供不应求的状态。——三村竹夫农业发展有限公司负责人曹文章

为引导村民大力发展雷笋产业

丰富完善雷笋产业链

曹文章通过“合作社+农户+基地”发展模式

促进农业增效农民增收

当天，华塘村三组村民曹名龙将自己挖的雷笋卖到合作社，他向记者介绍，他种植了1亩多的雷笋，合作社提供了培育技术，而且不愁销路，可以把雷笋卖到合作社，回收价格比市场上还高。

我们全新打造新基地，以数字化为主，对农情监测实时监测，并进行实时防控和农事投入。 在投入方面，我们想以点盖面，逐步完善公司第二产业，也就是竹笋的粗加工还有深加工板块，通过壮大第一产业 ，联动带动第二产业发展。——三村竹夫农业发展有限公司负责人 曹文章

目前，北湖区雷笋种植面积约为3500亩，拥有全省雷笋种植面积最大，雷笋销量最高的种植基地，带动农户就业200余户，每户增收4000元以上。

未来，曹文章希望通过合伙人创业的模式建设新的种植基地，每个基地都设立了第一责任人制度，第一责任人占基地大部分股份，公司仅占小部分股份，5年之后第一责任人可以选择回购公司的股份，或者继续合伙，以此大大提高合伙人干事创业的积极性。对公司发展前景，曹文章信心满满，动力十足，一条雷笋产业发展道路已然清晰呈现在眼前。