10月23日下午
“提味郴州菜 唱响郴州味”
2024郴州美食消费季
“四名”评选大赛决赛举行
分别评选出
郴州十大名优食材、餐饮名店、
名宴、名小吃
参赛企业为自己的食材代言
据了解,此次评选大赛是2024味道湖南郴州美食消费季系列活动之一,吸引了众多郴州本土知名餐饮企业踊跃报名,其中有深耕餐饮行业多年的餐饮企业、专注中式酒店宴席多年的品牌酒店、传承地方特色美食的老字号,还有弘扬民族特色饮食文化的特色小吃等,充分发挥郴州本地食材特色,将各地不同特色的风味,以创新性的方式融入郴州味道,打造了一张张郴州特色美食新名片。
活动自8月启动以来,专家评审团从餐饮店消防安全、食品安全、环境卫生、菜品质量、服务质量、品牌影响力等方面进行综合评价并打分。
“四名”出炉
十大名优食材
味和家生态农场:柴火腊肉、干牛巴
郴州市万亩鲜生态农业发展有限公司:长研青香辣椒瘦身鸭嘴鱼
临武县湘当腊农业开发有限公司:腊肉
桂东欣荣生态农业有限公司:水果甘蓝调羹白
郴州市瑶家妹农业开发有限公司:莽山瑶家妹鲜竹酒
湖南良美东江湖食品有限公司:液氮速冻雄鱼头
东江湖湘粤渔业发展有限公司:纯净活
郴州市宜章县尚膳源食品有限公司:黄金豆腐
汝城县繁华食品有限公司:湘汝老坛剁椒
湖南桂阳太和辣业股份有限公司:坛子肉剁椒贡菜
十大名店
铂晶盛宴
鸽皇院子
拾味观山
老
临武好日子
味和家盈丰店
汝
嘉禾早酒
桂阳状元楼
顶家家、
十大名宴
铂晶盛宴——品味郴州
苏仙宾馆——鹿鹤同春宴
拾味观山——山川湖海宴
瑶家九大碗——
来家——来家民间宴
邂逅——福城冠军·腾飞宴
桂阳状元楼——古郡状元宴
味和家——丰收喜宴
陈厨老味——福味郴州宴·十二大碗
桂阳福宴豪庭——千年古郡·冠军宴
十大名小吃
老渔村——郴城土猪肉
来家餐饮——来家米饺粑
江湖城酒店——玉米粑粑
苏仙宾馆——福地福饼
小板凳餐饮——汝城豆包心
金凤凰酒店——茶油粑子
凤楚食品——凤楚栖凤渡鱼粉
资兴乡
佳兴鱼粉——郴州鱼头粉
嘉禾
你最喜欢吃哪家?
哪个小吃
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来源:融北湖
作者:郴州发布
编辑:梁俐佳
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