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真是太太太太好吃了!!!

来源:融北湖 作者:郴州发布 编辑:梁俐佳 2024-10-25 09:24:45
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10月23日下午

“提味郴州菜 唱响郴州味”

2024郴州美食消费季

“四名”评选大赛决赛举行

分别评选出

郴州十大名优食材、餐饮名店、

名宴、名小吃

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参赛企业为自己的食材代言

据了解,此次评选大赛是2024味道湖南郴州美食消费季系列活动之一,吸引了众多郴州本土知名餐饮企业踊跃报名,其中有深耕餐饮行业多年的餐饮企业、专注中式酒店宴席多年的品牌酒店、传承地方特色美食的老字号,还有弘扬民族特色饮食文化的特色小吃等,充分发挥郴州本地食材特色,将各地不同特色的风味,以创新性的方式融入郴州味道,打造了一张张郴州特色美食新名片。

活动自8月启动以来,专家评审团从餐饮店消防安全、食品安全、环境卫生、菜品质量、服务质量、品牌影响力等方面进行综合评价并打分。

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“四名”出炉

十大名优食材

味和家生态农场:柴火腊肉、干牛巴

郴州市万亩鲜生态农业发展有限公司:长研青香辣椒瘦身鸭嘴鱼

临武县湘当腊农业开发有限公司:腊肉

桂东欣荣生态农业有限公司:水果甘蓝调羹白

郴州市瑶家妹农业开发有限公司:莽山瑶家妹鲜竹酒

湖南良美东江湖食品有限公司:液氮速冻雄鱼头

东江湖湘粤渔业发展有限公司:纯净活鱼 草鱼

郴州市宜章县尚膳源食品有限公司:黄金豆腐

汝城县繁华食品有限公司:湘汝老坛剁椒

湖南桂阳太和辣业股份有限公司:坛子肉剁椒贡菜

十大名店

铂晶盛宴

鸽皇院子

拾味观山

渔村

临武好日子

味和家盈丰店

小板凳

嘉禾早酒

桂阳状元楼

顶家家、显金小掌柜、汝城鸿福楼(得分相同)

十大名宴

铂晶盛宴——品味郴州·山水盛宴

苏仙宾馆——鹿鹤同春宴

拾味观山——山川湖海宴

瑶家九大碗——王瑶家长桌宴

来家——来家民间宴

邂逅——福城冠军·腾飞宴

桂阳状元楼——古郡状元宴

味和家——丰收喜宴

陈厨老味——福味郴州宴·十二大碗

桂阳福宴豪庭——千年古郡·冠军宴

十大名小吃

老渔村——郴城土猪肉

来家餐饮——来家米饺粑

江湖城酒店——玉米粑粑

苏仙宾馆——福地福饼

小板凳餐饮——汝城豆包心

金凤凰酒店——茶油粑子

凤楚食品——凤楚栖凤渡鱼粉

资兴乡商行——资兴本土油炸豆饼

佳兴鱼粉——郴州鱼头粉

嘉禾酒 ——灯盏糍粑

你最喜欢吃哪家?

哪个小吃

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来源:融北湖

作者:郴州发布

编辑:梁俐佳

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