编者按

聚拢是烟火，摊开是人间。夜间经济是拉动城市经济增长提升城市繁华度的新动力，同时也是城市活力系数的风向标。和平夜市作为北湖区打造“两圈九街十巷”的代表名片，通过创新夜间消费场景，吸引300多家摊主聚集于此，进一步提升城市“烟火气”。今天起，北湖区融媒体中心走近和平夜市里的普通创业者，听听他们的和平夜“事”。

晚上8点，和平夜市内灯火璀璨，游人如织。各类小吃摊整齐排列，其中外脆里嫩的章鱼小丸子更是成为夜市中的宠儿，吸引着一波又一波的食客驻足品味。

在章鱼小丸子摊位里，90后的郭洋正在正在忙着烤制、备料，10分钟就能烤制一盘美味小丸子，不仅留住了常来光顾的老顾客，更吸引了不少新顾客前来品尝购买。

只见烤盘上整齐排列着一个个圆滚滚泛着金黄色泽的章鱼小丸子，用签子一扎一挑，再搭配各种酱汁、肉松、芝士以及“会动的”木鱼花，一盒皮酥馅嫩、Q弹鲜美的美食就交到了顾客手中。

主要是看到这边的营商环境非常不错，尤其是一些节假日和周末啊那人山人海的那种氛围，非常适合做小吃。——摊主 郭洋

郭洋一直从事电商、设计方面的工作，曾经入股过一家餐饮小吃培训公司，在新闻中看见和平夜市火爆出圈，便想着在闲暇之余到和平夜市兼职。

说干就干，在今年9月份，郭洋的章鱼小丸子顺利出摊，在国庆、中秋“双节”期间更是创造了佳绩，靠着卖小丸子，生活也越来越有奔头了。

经营状况还实挺不错的，尤其是前段时间，中秋国庆小长假那几天将近赚了一万多块钱。——摊主 郭洋

虽然营业才短短一个月的时间，但和平夜市热闹的烟火气息，浓厚的夜市文化和优良的经营氛围，让他对未来的“摆摊生涯”有了新的憧憬。